I Nostri Prodotti

L’Azienda Agricola Biologica della Svolta sarà lieta di farvi scoprire le tecniche di coltivazione di “particolari” prodotti, ed il loro utilizzo, come il pregiatissimo Zafferano e la Rosa Canina definito il “Frutto dell’Amore”, il Farro Perlato Biologico , lo speciale Olio Extra Vergine di Oliva e tanto altro. In Agriturismo potrete gustare ed acquistare le nostre speciali marmellate dai gusti più vari e fantasiosi, la salsa di pomodoro , i misti di spezie per i condimenti, verdure sott’olio e in agrodolce e tanti Altri prodotti biologici e freschi di stagione. Si effettuano spedizioni in tutta Italia. Si confezionano pacchi per sfiziose idee regalo!

Zafferano Biologico

Chiamato “l’Oro Rosso” per la meticolosità e la cura nella raccolta del fiore. E’ infatti dai tre fili di colore rosso (gli stimmi) disposti all’interno del fiore dello zafferano che si ricava la spezia. La raccolta dura circa 25 giorni e va fatta nelle prime ore del mattino, prima che i fiori si schiudano. Con il suo alto contenuto di carotenoidi svolge una spiccata azione antiossidante e dona un aroma unico ad ogni tipo di cucina.

Bustina 0,10 g € 3,50
Vasetto 0,35 g € 10

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Farro Perlato Biologico

Il Farro da sempre coltivato nella nostra azienda, ora riscoperto come ottimo ingrediente per zuppe, insalate, torte, pasta rustica e tantissimi altri piatti. Con la perlatura vengono eliminati gli strati esterni della corteccia permettendo di diminuire i tempi di cottura, senza perdere nessun principio nutritivo. Rivalutato tanto nelle diete dimagranti, quanto nei migliori ristoranti della Toscana. Il farro è senza dubbio il cereale in chicchi più indicato per la sua versatilità, la facilità di cottura, il gusto e le caratteristiche nutrizionali, inoltre è il cereale meno calorico in assoluto.

Confezione da 500 g € 3,50

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Farina di Farro

Confezione da 1000 g € 3

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Pasta Biologica

Pasta di farro bio, con essicazione naturale, macinatura a pietra, ottima per il consumo di soggetti intolleranti al glutine, primi piatti gustosi e originali.

Confezione da 500 g € 3

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Olio Extravergine D'oliva Biologico

Cosa dire del nostro Olio Extravergine d’Oliva Biologico… bisogna solo gustarlo!! La nostra famiglia ha origine in un paese dalla forte tradizione legata alla coltivazione e alla raccolta delle olive, nonché alla qualità dell’olio di oliva che è sempre presente in tutte le nostre ricette, sia quelle più elaborate che quelle più semplici “a crudo”.